RECEITINHA PALEO

Arranjei boa carne de bovino (de pastagem, aqui da região), picadinha, e resolvi procurar uma receita sem trigo para obter qualquer coisa que desse para piqueniques. Descobri esta receita americana (link para a receita), mas fiz algumas adaptações, claro! Como não tinha puré de maçãs (applesauce) usei um puré de abóboras (basta cozinhar em pouca água e desfazer com varinha mágica ou garfo). Usei só carne de vaca e usei massa de pimentão em vez de pimentos, que ainda não é época deles frescos. Também não tinha salva, usei alecrim e óregãos. E para pincelar usei bone broth (caldo de ossos), em vez de steak sauce, porque tinha feito há pouco tempo e também tem alguma gordura. Depois segui as instruções e resultou muito bem. Por isso aqui fica a partilha! Desta vez não tirei fotos...